衛生署10月公布訂席、外燴服務定型化契約，規定3個月之前取消訂位，訂金不得沒收，但消基會公布尾牙訂位抽查結果，發現不少五星級飯店，儘管提前到90天取消，還得扣3成訂金，有的甚至會把訂金通通沒收，民眾直呼不合理。
馬上又到了尾牙季，各大公司行號磨刀霍霍搶先訂場地，但非得取消的話，小心荷包不保。
消基會調查，如果是在台北華國大飯店訂尾牙場，90天前取消，竟然得被扣總價的3成款項，10天前再退，訂金將通通沒收；其他飯店規定更嚴，大直和泰山這2間，不論多久以前退訂，訂金都拿不回來。
民眾：「不合理啊！」記者：「怎麼說？」民眾：「3個月時間太長了吧，這3個月會不會有變數，不知道啊。」
民眾：「扣是可以扣一些啦，(扣)3成太多，3個月扣3成比例比較高吧。」
民眾認為如果已經提前3個月告知飯店，還被扣訂金，實在不合理；衛生署10月也公布訂席、外燴服務定型化契約範本，除了訂金不得收超過總價2成，90天前取消，訂金全退，其餘應該按比例退款，最遲2星期內，業者才能沒收訂金。
面對規定，飯店業者「無福消受」。飯店業者謝蓓瓊：「消費者都是先訂了再說，時間快到了，3個月快到了，再一個一個取消，讓真正想訂的客人訂不到，對於業者來講，也沒辦法去掌握他的營運。」
業者強調，尾牙和婚宴很容易強碰假日，儘管是3個月前取消，要找替補的客戶不容易，合約上也清楚載明，3個月內取消訂位，訂金予以沒收，否則損失將以百萬起跳，定型化契約畢竟還是參考，真想下訂，雙方事前溝通更重要。
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