喜歡烤肉的民眾要注意了！正修科技大學抽樣市面上8樣烤肉架，發現有7樣都含有鋅成分，這種電鍍鋅，一遇到碳火就很容易熔出，滲入烤肉裡裡，專家說，可能會造成腸胃不適，吃多了還可能致癌。
肥滋滋的五花肉一放上烤肉架，立刻讓人口水直流，眼看中秋將至，又是全民烤肉的季節，來到大賣場隨機抽樣，這些一個只賣幾10元的烤肉架，噴漆甚至鍍鋅，很可能讓你病從口入。
林口長庚毒物科主任林杰樑：「除非你攝取量真的太多，這樣可能引起急性腸胃炎，像噁心嘔吐之類的症狀。」
仔細看標籤，上面寫著「鍍鋅鐵材」，會讓你鬧肚子的就是重金屬鋅，根據正修科技大學的調查，市售8種烤肉架，有7種都鍍了鋅，只要烤10分鐘，鋅就會殘留在食物裡，如何DIY檢驗，有個簡單的方法。
TVBS記者范文欽：「想知道中秋節的烤肉架，到底安不安全，其實只要把洗廁所的鹽酸，灑在這個網子上面，只要出現這樣的白色泡泡，就表示它鍍上了鋅金屬。」
專家說，鋅的活性高，遇到強酸就會起化學作用，我們用水把泡泡沖掉，明顯發現烤肉架的顏色變的黯淡，就是因為鍍上去的鋅不見了。
天天烤肉的燒肉店，用哪種烤肉架，我們發現，店內烤肉架屬於不鏽鋼，是專家認可的最安全材質，不必擔心高溫碳火會把重金屬給鎔出來，醫師也提醒民眾，錫箔紙和烤肉醬也會產生化學反應，危害健康，最好烤完後，再沾醬才能吃得安心。
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