薑母鴨暖了饕客的胃，也能改變人的一生。在高雄加盟薑母鴨店，有22年歷史的黃先生，從當年一個負債幾十萬的木工，轉行跟太太一起賣薑母鴨，到現在變成百坪店面的老闆，冬天業績好的時候，一個月就能進帳千萬。
熟練的快炒薑母鴨，他是高雄來的黃文明，光賣薑母鴨，營業額可以衝破上千萬，但鴨肉好吃光用說的不準，等在門口的客人能證明一切。店員：「謝謝，拜拜。」
黃老闆靠著賣薑母鴨還債買車買房，但您一定想不到，22年前，他可是個負債好幾十萬的窮苦木工。薑母鴨業者黃先生：「一個月有時候工作沒幾天，所以說還是要付出這些固定開銷，還是蠻困苦的。」
苦是一定得吞下去，黃老闆還說，要做這行基本功要耐操，耐高溫，但就怕遇到有人來吃霸王餐。黃先生：「以前那個時代比較會，要簽帳的不付錢的都有，各種狀況都有，喝酒醉鬧事都有，打架都有，有時候也是忍下來。」
從窮木工變成13名員工的大老闆，黃先生的人生從薑母鴨開始，由黑翻紅。
