台灣最近很流行喝蜆精,不少綜藝大哥和名嘴也拍廣告,助長熱潮。這個「蜆」就是大家俗稱的「蛤仔」,通常用來煮湯,最近火紅不只是因為廣告打得兇,而是民間傳統認為蛤仔有保肝的功效,不過,今天就有醫師認為,蜆精的營養成分其實跟維他命差不多,說它能保肝,有點言過其實。
一天一罐做體內環保,還能補充營養,被裝在玻璃瓶裡頭的蜆精,作用跟價值早就脫離「蛤仔湯」的傳統思考,甚至被民眾認為具有保肝功效,在肝病門診中,詢問度最高。
但肝病權威醫師指出,蜆精的營養成分,其實跟綜合維他命差不多。基隆長庚胃腸肝膽科主任簡榮南:「裡面的成分,(蜆精)其實跟食品很像,比如說像蛋白質、維生素,或一些稀有元素,你把它誇大療效,說是來保護肝臟的,是沒有經過科學驗證。」
前台糖董事長吳乃仁(2003.1.8):「我的祖父,跟我的父親,都是肝病過逝的,可能擔心有這樣家族的遺傳,喝幾個月蜆精以後,我再去檢查(肝病)好了。」
3年前,民進黨大老吳乃仁接任台糖董事長,為了推銷蜆精,還拿出家人罹患肝病過逝當例子,但醫師認為,蜆精充其量只能算是「營養品補充品」,肝病患者多喝可以補充水分,但對於病情幫助有限。
根據統計,國內B肝帶原者超過300萬,在偏方效應帶動下,蜆精銷售火紅,直逼老字號雞精,醫師說,不吃偏方,不亂服成藥,定期檢查,才是最安全正確的保肝之道。
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