已經好久沒有消息的璩美鳳，原來現在在英國倫敦開起咖啡館，璩美鳳削短了頭髮，當起女老闆，顯得相當精明幹練，TVBS在倫敦，專訪璩美鳳，談談這段期間的心路歷程。
璩美鳳：「大杯的拿鐵，大杯卡布奇諾。」
穿著紅色T恤，黑色工作服，好久不見的璩美鳳，現在是一間咖啡店的女老闆，不過不是每個人都喝得到，因為她的店開在英國倫敦。璩美鳳：「我當初就是來唸書，然後因為唸書需要，長久的奮鬥，需要認真啊，長期抗戰，要自己養活自己。」
在這20多坪的咖啡館裡，從吧台到打掃桌椅，璩美鳳忙進忙出，臉龐明顯消瘦許多，但是微笑始終掛在臉上。璩美鳳：「我很珍惜現在在英國的生活，跟創業的經驗，因為它讓我體驗到，簡單就是美，對，然後以前當然很多采多姿，但是現在很平實，很單純，很踏實。」
揮別偷拍光碟事件的陰影，璩美鳳現在努力的過生活。璩美鳳：「要是一般女孩子，像我今天這些過程，早就消失了，或是自我摧毀，但是我不會這麼想，我就覺得就是說，老天爺留下我這條命，一定有什麼用處，任何事情都不要放棄，你會發現真的，真的太陽就在眼前，你就是要撐過這1秒鐘，你都不知道後面，有什麼新的希望，所以你也不要告訴自己說，實在很慘，不要，不要，反正永遠有更好的，在後面值得你去努力。」
店內的藍莓起司蛋糕，是璩美鳳的最愛，甜中帶酸，像是過去10年生活的滋味，從亮麗到平凡，璩美鳳在倫敦，等到了久違的陽光。
◤Blueseeds永續生活◢
