國際牛肉麵決賽上午在世貿二館登場,傳統組老董和洪師傅要迎戰的是還在銘傳大學唸書的七年級生,創意組得討好評審味覺感官,3個鐘頭要做出1百碗,料理王誰當家,下午將會揭曉。
助手切食材手沒停過,接著放入牛大骨不停翻攪,油的晶亮,在加熱後香味四溢,誰是牛肉麵料理王,就連擁有幾十年經驗的師父也不敢大意。記者:「你好像比上次看起來緊張。」參賽者劉正雄:「要努力啊!」記者:「怕來不及嗎?」劉正雄:「對!要煮1百碗。」
老董師傅湯頭一嚐再嚐,高溫烹煮的熱氣都已經把師父臉都給燒紅,滿頭大汗搶時間,因為看看這周圍的對手,沒有好惹的。
洪師傅廚師把牛三寶加入特製的醬料開大火炒了又炒,但旁邊73年次的鄭人宜,沒有麵店招牌,也照樣煮進決賽,也難怪師傅不敢驕傲。參賽者鄭人宜:「元素是家庭和媽媽口味,就是凝聚家人在一起的心。」
有人已經香到受不了先開動解饞,誰的牛肉麵最誘人,就等百位評審的挑嘴看獎落誰家。
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