今天的內行美食要帶大家到雲林虎尾，一位才33歲的年輕老闆，花了10萬元組裝一輛三輪車，過去賣大腸麵線，半年前改賣串燒，現在1個月營業額能有20多萬，他說東西新鮮，還有他拿捏火喉和保留食材原有的甜味，是讓客人喜歡的原因，另外老闆還自創涼豆腐，口感冰冰涼涼相當清爽，讓客人吃再多燒烤也不怕膩。
燒烤攤子的老闆手幾乎沒停過，忙著照顧爐子上的肉串和蔬菜串，每個月平均營業額能有20多萬，他說全靠食材新鮮，不加過多的人工香料，能吃到食物原有的鮮甜，就是讓客人喜歡的原因。業者紅先生：「我們比較少用那個醬料啦，裡面的香料都是比較自然的。」
老闆最自豪的是他的牛肉串，雖然全熟，但肉質卻不乾澀，還能有滿滿肉汁，七里香能去除腥味，但又能烤得入味，還有秘密武器，就是加了陳皮、芝麻、山椒、生薑、火麻仁等7種天然香料的七味粉。紅先生：「真材實料就是要插洋蔥，再來牛肉就是要吃原味的。」
才33歲的年輕老闆，花了10萬元組裝這個三輪車，在雲林虎尾擺攤賣大腸麵線，半年前轉賣串燒，為了烤出口感獨特的燒烤，幾乎吃遍了雲林大小燒烤攤，老闆強調食物甜味，果然讓吃過的客人讚不絕口。民眾：「滿新鮮的，作料也不會太過多，滿原味的，吃得到雞肉原本的味道。」
另外這一道涼豆腐沙拉，也是老闆自創的內行美食，新鮮蔬果再配上特製的豆腐，冰冰涼涼甜中帶鹹，剛好可以中和燒烤味道，讓客人吃再多燒烤也不怕太膩。
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