陳皮梅入菜是什麼滋味，餐廳業者不斷推陳出新，嘗試把中藥零嘴陳皮梅跟鮮蝦加在一塊作成料理，據說不但可以增加蝦子的香甜，還能夠潤肺滋養。
紅紅的醬料趁著大火才剛燒，師父趕快放入陳皮梅，蝦來回翻炒！蝦子炒紅，陳皮梅的味早就進了湯裡頭，也該是蝦子起鍋的時候啦，香梅桂花蝦大功告成。業者：「陳皮的話它本身對清肺部蠻不錯的，這樣做就能保持蝦子的鮮甜。」
除了帶有香氣的桂花蝦，還有紅趜焗烤雞串，這紅趜是什麼不要說你不知道，老闆說了你肯定有吃過。業者：「肉圓再搭配紅趜紅糟，那就是把烏骨雞那些味道，較不好聞的味道給去除掉，對心血管疾病都蠻好的。」
爸媽在新竹開店，68年次的老板則是跟姊姊到台北打天下，一家人同樣都賣中藥膳，但要吸引更多客人光顧，創意料理獨家販售，才能獲得老饕的青睞。
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