美不勝收的西湖十大美景，年年都吸引很多遊客造訪，現在中壢一家餐廳，特別把著名的西湖十大美景，搭配國宴主廚的精心料理，以西湖美景作為菜名，讓饕客在品嘗美食的同時，可以神遊風景雅致的西湖。
大火快炒，再把食材倒進滾燙的油鍋，接著主廚拿起鐵蓋，層層堆疊的肉片，就像一作小塔，擺盤裝飾好，這一道菜就叫做雷峰夕照；國宴主廚楊宗霖，別出心裁用西湖美景入菜，讓饕客口齒留香之際，也感受西湖動人美景。
國宴主廚楊宗霖：「經過了3個月的時間去研發，經過反覆的演練，今天我們也呈現一個西湖美景的美觀，搭配意境，以意境去做菜。」
主廚依照西湖美景取名，不但有著名的蘇提春曉，南屏晚鍾，還有這盤左右兩邊各淋上黃綠不同醬汁的太極扭乾坤，而這盤淋上白色醬汁就，像是一座被雪覆蓋的殘橋，菜名就叫做斷橋殘雪。
國宴主廚楊宗霖：「它本身感覺意境非常的美，那橋的部分，我們構思，我們是搭配每個能吃的東西，在這個部分，是結合中西式的創意去研發。」
主除煞費苦心以西湖美景入菜，選用的食材也是頂級江浙菜，就是要讓饕客品嘗美食的同時，就像神遊在風景雅致的西湖。
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