平凡無奇的飯糰也能充滿驚喜！擁有300間加盟店的「傳香飯糰」，創辦人余政隆用創意，研發出十幾種米和上百種配料，不但用日本酵素，改善傳統飯糰吃了會脹氣的缺點，更秉持要用台灣米感動世界的理念，成功在香港、新加坡和紐西蘭開設分店，將台灣米食推上世界舞台。
這是真的，眼前琳瑯滿目的食材，全部任你選，就連米飯都有得挑，看你要紫米、五穀米還是雙色拼盤，這就是充滿驚喜的「傳香飯糰」。顧客：「這是不是裡面全部都可以加？」店員：「對對。」顧客：「好，我要小花枝。我覺得滿新鮮的，覺得比較特別，所以經過時滿想要嘗試看看的。」
時間是下午3點，顧客接連上門。飯糰不是只能當早餐，這就是創辦人余政隆，為飯糰創造的新價值。傳香飯糰創辦人余政隆：「我發覺飯糰最大的問題，不是在競爭對手同業，是它會脹氣，剛好日本研發出這種單種的純酵素，我就開始積極實驗，可以把這種支鍊澱粉的多醣體，轉換成單醣體，那單醣體進入人體，可以直接吸收，可以達到完全分解，人體馬上吸收時就不會停留在胃，不會停留在胃就不會脹氣。」
改善糯米消化不良的缺點，只是第一步，好吃的米才是飯糰的重點，於是他開始研究世界上各種米，卻驚訝地在國外研究報告上發現，台灣米根本沒人知道。余政隆：「那我問過很多台灣人，台灣人都覺得說台灣米是世界上最好的，至少數一數二，可是在其他國家並不曉得台灣有什麼米，我覺得很可惜，所以當我在開連鎖店時，強調第一個概念一定要把台灣米帶到其他國家。」
就憑著這個理想，18年前才22歲的他，在高雄從擺攤開始，慢慢建立飯糰連鎖王國，當時來加盟的都是歐巴桑，開了70幾家分店也沒賺錢，差點就想放棄。余政隆：「開了70家也沒有賺到錢，只賺到一台貨車，貨車每天還要加油要損耗，也交不到女朋友，我有立下一個標準，沒有開到100家我就不結婚，傳香不開100家我誓發今生不成家。」
18年後的今天，傳香在全省擁有300間加盟店，更放眼國際，在香港開了18家分店，也進軍新加坡、紐西蘭，2007年更要前進美國、日本和印度市場。傳香飯糰，有信心用台灣米，感動全世界。
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