網路上曾經流傳九層塔含有致癌物,沒想到流言成真。衛生署今天證實九層塔裡頭含有黃樟素,確實會導致肝癌!不過尷尬的是,衛生署的網站裡頭,還寫著九層塔不含黃樟素,不會致癌!簡直自打巴掌!
就是這本雙月刊,國內公衛界的權威雜誌,衛生署技監李志恆,證實了網路謠言是真的!
香噴噴鹽酥雞,靠九層塔入味!但現在九層塔裡頭的致癌物質黃樟素,讓人心驚驚。衛生署食品衛生處處長鄭慧文:「是有存在,它的量很低很低,我的估量是平均起來,1個人1個禮拜,連1公克都吃不到,可能一輩子都吃不到那麼多。」
話雖如此,但吃多少的量可能致癌,都還要等政府風險評估,糗就糗在網路早就流傳九層塔是超級致癌物,但衛生署第一時間卻澄清,九層塔裡頭只有丁香酚,沒有致癌罪魁禍首黃樟素,自打巴掌!鄭慧文:「不能說過去搞錯,絕對不是過去搞錯,而是說有越來越多研究,證實(致癌物)是可能存在的。」
報告裡頭還提到,多種中藥材都含有致癌黃樟素!包括當歸、桂皮、八角茴香,都得注意!幸好少量服用,身體會自行排出,但肝腎功能不好的人,身體還是會累積。新報告出爐,大翻盤!衛生署鬧烏龍,恐怕已經讓愛吃九層塔的民眾嚇破膽。
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