淡水老街上小小的一家店面，就靠包子和魚丸湯，吸引了絡繹不絕的老饕，連吃過山珍海味的國民黨榮譽主席連戰，都曾經是座上賓。只是這回發生洗包子事件，47年的老店聲譽，嚴重受到衝擊，老闆娘今天也公開肉包工廠，強調他們的配方跟品管絕對一流。
走進工廠，4個人，手沒停過，因為包子做的再怎麼快，似乎都快不過店門外排隊人潮。先是手工揉麵團，然後用機器均勻擠出包子，接下來，還得把它們全放在簍子裡，等它醒麵團，老闆娘說，包子最重要的外皮想要Q，可是有小撇步。
包子業者：「這個就是老麵，你留一些起來，你每天，你留一些加水一半，用麵粉給它攪一攪，它會發，它一定要留一個酵母就對了啦！」
蒸籠轟轟叫，白胖胖包子，試試這彈性，真不是蓋的。包子業者：「你看，戳下去它還會跑上來，這就是比較Q才會這樣子。」
連內餡的豬肉，也不馬虎，一定要淡水當天當地現宰，才夠新鮮，老闆娘說，假日生意好的時候，光包子可以賣到3、4千顆，加上魚丸湯，一天營業額高達10萬。
牆上照片，紀錄著連戰也曾經造訪的歷史，只是這回被目擊發生洗包子事件，47年打出的好口碑，遇上嚴峻考驗。
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