穿著清涼的檳榔西施，是台灣街頭的獨特景觀，有業者舉辦檳榔文化研討會，會中有個學士畢業的檳榔西施，跟民眾分享，她當檳榔西施12年來的點點滴滴。
清秀的臉龐，保守的連身洋裝，很難想像，12年前她是個生意超好的檳榔西施，而且還擁有學士的高學歷。檳榔業者劉素梅：「我本身是食品相關科系畢業，我想說檳榔應該可以轉型，不只有嚼，讓全國都可以接受。」
以海洋大學食品科學系第一名的學歷畢業，劉素梅接手夫家的檳榔攤生意，以自己的專業，試著將檳榔跟食品結合，十幾年來，看盡檳榔業的起落。劉素梅：「我覺得大部分的檳榔西施，都是很認真幫客人把關，我覺得檳榔也是一種文化。」
穿著清涼的檳榔西施，坐在櫥窗裡包檳榔，已經成了台灣街頭的文化景觀，劉素梅以親身經歷，要告訴民眾，檳榔西施，可以有身材臉蛋，也可以有頭腦。
