台中市今天進入黑鮪魚搶鮮血拼大戰，量飯店、生鮮超市都買進整尾黑鮪魚，現場切現場賣，跟過去不同的是，今年業者不再用免費請吃黑鮪魚的噱頭招攬客人，反倒是切下來就賣，上肚肉一斤賣到一萬二，生意還相當好。
黑鮪魚來到台中市，竟然變成小朋友照相的觀光景物，小朋友留念之後，就看日本師傅殺鮪魚了。
師傅熟練刀法，整條黑鮪魚從大塊變小塊，上肚肉一切下來，不像過去請客人免費嘗鮮了，一公斤賣一萬二，一公斤可以切成50片，算算一口就要2百多元。
這麼貴的肉，民眾要怎麼挑怎麼看，才不會買到不新鮮的。日本師傅赤和彥：「主要就是肉質，不會出血、不會出水是最好的。」
要吃黑鮪魚，台中已經進入戰國時代，不只生鮮超市表演黑鮪魚切割秀，今天同時也有兩家量飯店同樣買來黑鮪魚表演切割，民眾知道很高興，希望競爭越激烈價格越便宜。
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