食藥署今（3）日下午臨時召開記者會，主要就是要針對中聯油脂的大豆沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」事件，做後續回收及流向說明。署長姜至剛指出，截至今日中午12時，受影響產品共18個品項，已統計完成的6個品項累計共回收17.422公噸。食藥署強調，未依期限完成下架者，最高可依《食安法》開罰300萬元。
17.4公噸問題油已回收 未下架最高重罰300萬
食藥署今（3）日公布中聯油脂問題油品最新回收和流向，截至中午12時，受影響油品共18個品項，目前已完成統計的6個品項，累計已回收17.422公噸。目前各地方衛生局仍持續追蹤下架及回收情形，確認違規產品已全面退出市場，若業者未依期限完成下架，將依《食安法》開罰3萬元至300萬元。
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依風險分級下架 僅問題批號及分裝產品回收
食藥署指出，本案屬於違反衛生標準案件，依食品風險評估諮議會通過的產品處理原則，採「第一層產品下架回收」措施，因此要求中聯大豆沙拉油問題批號（315-1150404）及其所有分裝產品全面下架回收。
另外，目前資本額3千萬元以上的食用油製造工廠，皆須經過自主檢驗、委託外部檢驗及後市場抽驗等三道把關程序。若屬於製程自然產生的污染物，則會依風險評估結果決定是否全面下架，不會一律擴大回收所有產品。
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BaP超標依法回收 食藥署檢討源頭管理
食藥署提到，目前《食品中污染物質及毒素衛生標準》已針對食用油訂定苯(a)駢芘（BaP）限量標準，每公斤不得超過2.0微克，只要超標就必須依法下架回收。另外，也針對4種多環芳香族碳氫化合物（PAH4）訂有監測指標值，若業者自主檢驗超標，必須立即找出污染來源並提出改善措施。
姜至剛表示，食藥署未來將持續督導業者強化原料驗收、自主檢驗、製程管理，並將依本次事件檢討現行食用油管理制度，研議提升自主檢驗頻率、改善源頭製程，同時持續加強後市場監測與風險管理，降低類似事件再次發生。
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