炎炎夏日消暑何處去?在台北建中後門有一家50年老店的黑糖冰店,這家黑糖冰的技術據說是日據時代就傳下來,現在就跟隨我們的腳步一起去清涼一下。
到底是哪家冰店,可以讓建中學生一下課就迫不及待來報到?這家黑糖冰店可是風靡50幾年的傳統老店,連馬英九那一輩的建中學生,都是吃這家冰店長大的。建中學生:「便宜又好吃,很大碗又便宜又好吃,不來還滿可惜的。」
憑著高溫炒黑糖做粉粿的父子,就是這家黑糖冰店的第2代、第3代傳人,黑糖熬煮的技術據說可是在日據時代,第一代阿公向日本大廚學來的。業者:「這樣氣味好,比較好吃。」
這家店還有另一個王牌,粉粿,加了黑糖下去攪拌的粉粿可是很少見的,每到夏天,店裡堅持粉粿要手工處理,導致常常供不應求,來不及切啦!藝人莎莎:「好吃喔,連麻糬也有咬勁。」
建中後門快50年的小攤子,現在帶著濃稠的黑糖香氣,在附近開起另一段新歷史囉!清爽用心的好滋味,包准你吃了之後,會大喊「夏天不要走」!
◎完整內容,TVBS-G 6月23日晚上7點播出
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