為了推廣南投日月潭，交通部觀光局特別找來當地業者一起研發，把台灣道地的阿薩姆紅茶拿來入菜，不管是茶葉還是茶湯，全都化為美食，只是拚觀光的同時，觀光局也把先總統蔣公愛吃的美食和行館，納入了旅遊行程，但或許是怕引起不必要的誤會，觀光局在新聞稿中，把蔣公愛吃的菜改成了總統愛吃的菜。
清爽的香橙明蝦，香味十足的桂花拉糕，還有道地的辣蝦醬曲腰魚，它們全是用南投阿薩姆紅茶搭配做成的，濃濃的茶香讓人十指大動。飯店主廚唐文浚：「這跟一般性的茶葉，是不一樣的，它會詮釋出芬香的香味，而且在入菜的時候，它不會影響菜的口感。」
為了拚南投觀光，交通部觀光局絞盡腦汁，想到用紅茶入菜，像這道脆葫蘆酥，外衣就是用紅茶茶葉和茶湯捍製而成，另外不可不吃的，還有這道香酥小排骨。活動主持人：「這道菜是蔣總統，在第七艦隊總司令到台灣來，他都用這道菜來招待外賓。」
不僅有老總統愛吃的美食，觀光局推出的自由行行程中，在第一天大力推薦蔣公史蹟巡禮，把蔣公行館通通納入旅遊行程，只是或許是不想引起太多誤會，觀光局在新聞稿中，把蔣公愛吃的菜改成是總統愛吃的，就怕外界把觀光活動也政治化了。
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