這波麵粉大漲價,麵包店衝擊最大,TVBS記者發現,原本主打「薄利多銷」策略的10元麵包店,現在似乎也守不住「便宜麵包」的這塊招牌,因為砂糖、牛奶、麵粉這些原料通通漲價,「10元」的麵包,賣再多也是虧錢,已經打算下個禮拜開始,漲價2到3元。
麵包店店員:「新鮮麵包剛出爐喔。」
10元,10元,不管是波蘿,還是熱狗蔥麵包,看到的通通10元,老主顧抓準出爐時間來搶購,就怕晚一步,撲了空。民眾:「便宜又好吃。」記者:「跟外面比較起來,一個25元、35元麵包?」民眾:「那個做的有時候,沒有這個做的好吃。」
正因為便宜新鮮,板橋這家10元麵包專賣店,薄利多銷,1天賣出7、8百個麵包不成問題,但遇上這波麵粉大漲價,22公斤裝的麵粉一包漲了30元,老闆娘一天就得多掏出60元,說多不多,但店門口這面「一律10元」的招牌,她恐怕是守不住了。
10元麵包店老闆娘鄧小姐:「這個起司也是仰賴進口,還有起酥麵包,它的成本也是比較高,那一定會稍微作調漲。」記者:「省不得?」鄧小姐:「對,省不得。」記者:「大概漲幾元?」鄧小姐:「就是2元到3元,這個20元,謝謝。」
物價漲聲不斷,麵粉也來「摻一腳」,不想偷工減料讓麵包縮水,只能被迫漲價,消費者以後要吃到1個10元的麵包,是越來越難了。
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