在台中的逢甲夜市裡，有一家賣了超過40年的茶葉蛋老店，每天一到傍晚總會大排長龍，第三代的老闆說，這裡的茶葉蛋除了要滷煮8個小時之外，最特別的是，他們所挑選的雞蛋，都是母雞第一次生下來的蛋。
太陽剛下山，門口就擠滿了人，這家茶葉蛋是逢甲同學推薦一定要吃的小吃，不到1坪大的空間，已經賣了40多年，根據老闆的說法，用的滷包是獨家的中藥配方，雞蛋是初蛋，就是母雞第一次生的蛋。記者：「阿嬤，你們的雞蛋有特別挑過嗎？」業者：「對啊。」記者：「這是什麼雞蛋？」業者：「母雞第一次生的蛋，母雞第一次生蛋的蛋。」
超過8小時熬煮，每一顆斑駁的蛋，蛋白吃起來Q嫩入味，蛋黃鬆軟，十分入味，每咬一口，濃濃的香味就在口中散發開來，難怪每天有排不完的人潮。
已經賣了40幾年，阿嬤已經是第3代，茶葉蛋的味道從來沒有變過，2個大鍋煮的茶葉蛋，吸引不少聞香而來的客人。
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