陳總統這2天大力宣傳薩爾瓦多咖啡,想出的口號卻是「哥斯大黎加的咖啡不好喝!」,矛頭對準哥國,正因為對方前一陣子才和台灣斷交;但哥斯大黎加的咖啡真有那麼差嗎?看在咖啡達人的眼中,薩國的咖啡豆,國人的接受度,恐怕不高。
黑的透明澄澈,不加糖不加奶精,沒有任何調味,老闆說這就是哥斯大黎加咖啡的原味。咖啡店老闆張鴻儒:「喝起來不酸、不苦,本身高海拔所以比較甜,適口性很好。」
標榜不苦不酸略帶甜味,符合台灣人的口味,也難怪,架上這滿滿一排,通通都是來自哥斯大黎加的咖啡豆,在台灣市場上,佔有一席之地;現在總統卻帶頭,抵制斷交的哥國咖啡,要推銷薩爾瓦多咖啡豆,真的可行嗎?
咖啡達人李威德:「哥斯大黎加和其他中美洲豆子比起來,果香、果酸表現突出,(薩爾瓦多)現在種咖啡豆,地方偏臨海洋,大宗口感較重,稍微會苦一點。」
薩國咖啡口感會比較重,會苦一點;比一比,哥斯大黎加咖啡細緻偏甜,薩爾瓦多海洋土壤偏酸,咖啡略帶苦味,接受度相對較低,因此在台灣市場上較少見;總統一句話,想要改變國人的味覺和消費習慣,只怕沒那麼簡單。
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