雞蛋價高漲，苦得不僅是消費者還有餐飲業者，在台北南陽街有個專門賣蛋餅的老闆娘，由於堅持用5顆雞蛋和大量高麗菜絲做蛋餅，而且5年來只賣25元，很受學生青睞，但現在雞蛋價格一直漲，也讓她大喊吃不消，因為早就不敷成本，很多體貼的學生、老主顧甚至建議她漲個5元，大家還負擔得起，就怕這個蛋餅阿姨賠錢關門。
一顆顆新鮮的雞蛋和大把大把高麗菜絲，掌廚的老闆娘亳不考慮的把材料往鍋中丟，就是這麼真材實料，紮實的口感，讓這家蛋餅店，成了學生的最愛。民眾：「蔬菜、高麗菜，蛋啊都很多，吃一個就可以吃飽。」記者：「價格呢？」民眾：「很划算啊，漲價還是會來買吧。」
店門高高掛著9月1日就要漲價的公告，因為1個月前，沙拉油、高麗菜紛紛喊漲，現在連雞蛋也擋不住漲價聲浪，一箱400顆雞蛋，從400漲到600元，反映在這一張張蛋餅上，光蛋和餅皮成本就19元，而這還不含高麗菜絲進貨價，也因此一張蛋餅賣25元，其實已經沒有賺頭。
蛋餅業者江阿姨：「虧了2個月都沒有賺，從沙拉油開始漲的時候，我們都沒有賺錢都做白工，漲也是這邊的學生叫我漲的，說阿姨妳賣30元，我們還是可以接受。」
同樣感受壓力的，還有這家蛋包飯專賣店，選用有機蛋，成本就比別人貴一倍半，現在蛋價節節高升，業者也大喊吃不消。蛋包飯業者彭宗平：「營利部分大概會少1到2成，物價成本我們都是統一由公司，我們這邊自己來吸收。」
什麼都要漲，消費者不僅瘦了荷包，餐飲業者也勒緊褲帶。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
