好吃的美味,即使中午頂著太陽排隊,大家也心甘情願!在台北有一家老字號鰻魚飯,賣了20年,靠的就是現宰活殺的新鮮鰻魚,還有20年不更換的陳年老滷,造就了凡人無法檔的美味,即使大明星,為了一飽口福,也心甘情願跟著大家一起排隊。
中午1點多,頂著大太陽,饕客甘願大排長龍,盼的望的就是這一味。顧客:「鰻魚飯。」
鰻魚飯一上桌就往嘴裡送,香軟又嫩的口感搭配上醬汁,好吃的不得了,就連藝人徐楓也是常客之一。藝人徐楓:「只要假日,我都會跟我太太說,走,來這裡吃。」
還有一整團的香港遊客拿著旅遊書,也來嚐鮮。記者:「你是特別過來的嗎?」顧客:「對,應該好吃吧。」
師傅拿起新鮮鰻魚串,放上火爐,邊烤邊沾醬汁,同樣的方法連烤3次,讓醬汁入味,看看這一鍋,20年的陳年老滷醬,裡頭加了有4、5種獨門秘方熬製,每一份2大片鰻魚,只要140元,價格20年來如一日。
鰻魚飯業者林經理:「在台灣,能夠在這裡吃到便宜、道地的日本料理,也希望日本人在這裡吃到家鄉的口味,肚子白白的,代表沒有放很久,都是現撈起來的原料。」
來自日本的老闆,把道地口味搬到台灣,拿西部鰻魚當食材,活跳跳的現殺現煮為求新鮮,就是用這種平民吃美食的態度,贏得絡繹不絕的饕客上門。
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