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【消費一把罩】麻豆文旦賣價優 挑對文旦有撇步

記者 朱詠薇 / 攝影 楊子毅 台北 報導
發佈時間:2007/09/06 09:57
最後更新時間:2016/05/16 15:06

中秋節快到了文旦已經開賣,專家說,麻豆文旦品質最好,怎麼挑選可以看的出來,而且文旦要選老欉產的果實,保證果實飽滿又多汁,20年的文旦跟60年文旦,長的就不一樣,怎麼選?達人告訴大家。

大量採收的文旦趕著應付中秋節市場需求,花蓮鶴岡跟雲林斗六和台南麻豆都是文旦盛產地,文旦特色各有千秋,不過,麻豆文旦價格比較高,因為名聲比較響亮,產地跟氣候的優勢讓文旦賣價比較優。

TVBS記者朱詠薇:「專家說,文旦要挑麻豆的最好吃,但是要怎麼分辨它是不是麻豆文旦,從外觀可以做簡單的判斷,因為麻豆地區地形跟氣候的關係,它的果樹和果樹之間會相互摩擦,產生像這樣的紋路,所以在市面上如果看到花花的果皮,八九不離十它就是麻豆文旦。」

台南縣麻豆農會秘書謝輝泗(2006.9.6):「這下面寬,上面尖尖的,外縣市的日照較短,文旦外觀會比較美。」

麻豆農會親自上陣教大家,因為曾經發生果農把花蓮鶴岡生產的文旦,打著麻豆名號販售,印著大大的麻豆兩個字,價錢可以賣的比較好。台南麻豆農民(2006.9.6):「用那樣的箱子,賣比較好的價格。」

其實挑文旦不一定要崇尚名牌,達人說掌握3個小撇步就能挑到好吃的文旦。文旦達人呂政璋:「第一要看外觀,外觀要呈現三角形,像我手上這顆文旦就是很漂亮的三角形形狀,另外,要看它的底部,底部是愈寬愈好,愈寬代表愈厚實,第三用手去墊一墊,感覺要有厚實的感覺。」

文旦要好吃,果樹愈老品質愈好,20年、40年和60年老欉摘採的文旦,大小很明顯不一樣價格落差也不小。消費者:「它那個皮看起來就是很細緻,然後重重的。」

跟著經驗老道的媽媽們挑文旦,準沒錯。

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#文旦

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