香菇營養價值高,但您知道香菇是怎麼來的嗎?全省有將近6成的香菇來自南投魚池鄉,菇農自行研發把木屑裝進太空包裡頭,再植入香菇菌株生長,隨著技術轉移,現在全省都有人以太空包種香菇,年產值超過1億包,銷售金額高達25億。
來到香菇種植場,不見工人栽種香菇,卻是用挖土機翻攪著一堆堆的木屑,業者說,這是要讓木屑進行發酵作用。菇農林裕霧:「木屑經過加水要堆肥,經過翻堆作用,木屑有穩定性,以後當菌種比較有幫助。」
原來香菇種植,早就打破傳統,魚池鄉菇農率先想出以太空包種植,怎麼種呢?總共有5步驟,首先要花上好幾天翻攪木屑發酵,接著送進機器裝袋,培養菌株,並且放進殺菌室徹底殺菌,拿出來之後用電風扇吹,放入香菇菌種,香菇太空包才算完成。
太空包堆上架子,就等著長出香菇就可以賣錢,相當方便,也因此全省香菇農,也幾乎全都改以這樣的方式種植。
光是1年下來產值就有1億包,為菇農賺進25億,不只如此,廢棄的太空包也不是隨意丟棄。廢棄廠業者:「(廢棄太空包)會賣給有機肥料工廠。」
肥料、塑膠透過機器分類,進行2次生產,講求環保,也替國內菇農開創另一項商機。
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