非洲豬瘟疫情重創台灣飲食文化!從肉羹、刈包、魯肉飯到大稻埕美食街的排骨湯、豬腳湯店,多家知名老店因豬肉短缺被迫暫停營業。開業80年的大稻埕米粉湯也從25日起連休四天,良記福臨魯肉飯、源芳刈包和佳佳蒜味肉羹等紛紛休業。業者坦言「沒貨就沒得賣」,民眾感嘆只能暫時不吃,等待疫情緩解。這波危機顯示禁宰禁運令對台灣傳統豬肉料理的嚴重衝擊!


大稻埕慈聖宮美食街的多家店家也受到嚴重影響。一位排骨湯業者表示,因為使用的是溫體豬,現在無法取得貨源,只能等明天最後一天賣完庫存後就暫停營業。另一家經營超過50年的豬腳白湯攤商也坦言,目前只剩下冷凍的豬腳和豬肉,最多只能再撐2至3天,最久不超過4天。若禁宰禁運令再延長,就只能暫時休業了。

對於這種情況,一位民眾表示,雖然幾乎每週假日都會來吃,但只能等這波疫情過去,暫時不吃。另一位民眾則感到驚訝,認為這次的豬肉問題對許多業者造成了很大的打擊。面對這樣的困境,許多業者只能表示「沒貨就沒得賣」,被迫暫時休業,等待豬瘟疫情緩解。
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