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非洲豬瘟掀食安疑慮!連鎖餐飲急應變 八方雲集研擬新配方

責任編輯 余冠蓁 報導
發佈時間:2025/10/22 19:00
最後更新時間:2025/10/22 19:00
豬瘟疫情延燒,各大餐飲業者紛紛完成台灣豬肉品來源追溯。(示意圖/達志影像shutterstock)
豬瘟疫情延燒,各大餐飲業者紛紛完成台灣豬肉品來源追溯。(示意圖/達志影像shutterstock)

台中出現首例疑似非洲豬瘟案例,八方雲集表示,目前庫存仍備有歐盟合格肉品,足以滿足數月需求,也研擬推出的全新雞肉配方因應;乾杯表示,「豬五花」品項中午過後停售,但目前已完成溯源並恢復供應。

台中出現首例疑似非洲豬瘟案例,農業部上午透過臨時記者會表示,台中一處養豬場死亡豬隻驗到非洲豬瘟陽性反應,目前已撲殺195頭豬隻,啟動回溯調查,且自中午12時起全國豬隻禁運禁宰,也禁止廚餘餵養豬隻,並暫停豬肉出口。

 

餐飲業者嚴陣以待,八方雲集表示,使用的肉品皆符合政府規範,目前庫存仍備有歐盟合格肉品,足以滿足數個月的供應需求,並會持續依循政府的應變措施,敬請消費者安心。

另外,八方雲集表示,為持續照顧消費者需求,正研擬推出已完成研發的全新雞肉配方的鍋貼、水餃因應,盼與全體國人攜手共度此次事件的影響。

 
乾杯集團表示,集團品牌所使用的豬肉,主要來源為西班牙伊比利豬與芬蘭豬等進口肉品,各品牌使用台灣豬的比例相當低,整體影響不大。

乾杯進一步說,乾杯品牌「豬五花」品項今天中午過後暫停供應,但目前已完成台灣豬肉品來源追溯,也備齊相關證明文件至店鋪,該品項現已全面恢復供應。

王品集團則表示,使用的肉品都符合政府規範,並密切關注政策趨勢,一旦有任何規範或指引,王品與相關供應鏈會盡速配合,請消費者安心。(中央社)
 


#非洲豬瘟#八方雲集#乾杯#王品#豬五花#餐飲業#肉品

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