說到月台便當,台北縣的「福隆便當」名氣響亮;不過從今年2月到現在,你到福隆車站卻吃不到,因為搭火車人潮銳減,沒人敢接手經營,權利金流標了13次,不過,生怕福隆便當從此消聲匿跡,創始人跳出來標下一年150萬的權利金,這個星期六,福隆便當將會在福隆月台上重出江湖。
趕著出給客人熱呼呼的新鮮便當,「福隆月台便當店」店員忙著配菜;再過幾天,他們的賣場將不只有店面,還會重新站上熟悉的車站月台叫賣便當。得標者曾阿發:「便當啊。」記者:「一個多少錢?」曾阿發:「這個不用錢,免費送。」
開心免費大放送,他就是標下這次月台便當的曾阿發,對福隆車站來說,月台便當消失快1年了,這次曾阿發以1年150萬的權利金標下經營,這個數字也許負擔很大,不過比起之前的費用卻少許多。
民國88年權利金開出98萬,隔2年漲到208萬,92年來到最高點420萬,現在權利金只剩1/3,150萬;明知道難經營,曾阿發還是標下來,他說全是一股使命感。曾阿發:「因為福隆便當名字是我取的嘛,如果在我手上消失掉,我的心裡會很難過。」
福隆便當從熱賣而一度人氣下滑,一方面是權利金被炒作高的嚇人,之後SARS影響,還有雪燧的通車,讓民眾不再只搭火車,人少等於沒有錢潮,才會讓月台便當懸缺9個月流標11次。曾阿發:「我用旺季來彌補淡季,應該可以扯平,我有信心。」
再一次標下月台便當,曾阿發堅持不漲價,維持50元一個便當,菜色絕不打折,就是要再擦亮福隆便當的招牌。
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