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年產值5億!澎湖牡蠣死亡「空殼率1-2成」 蚵農憂損失慘

記者 何可妍 / 攝影 陳正 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/06/27 12:30
最後更新時間:2025/06/27 16:06

澎湖海域以其清澈無污染的環境聞名,長期以來為牡蠣養殖業提供了理想場所,年產值高達4.5億至5億元新台幣。然而,近期白沙講美及城前海域的牡蠣養殖卻面臨危機,空殼率達到1至2成,使養殖戶憂心忡忡,不僅威脅到蚵農,也可能影響遊客觀光意願。
 

澎湖牡蠣出現空殼情況,空殼率達1~2成。(圖/TVBS)
在澎湖這片潔淨的海域中,牡蠣養殖業蓬勃發展,年產量達1200至1400公噸,年產值約4.5億至5億元。主要養殖區域分布在馬公市菜園、白沙鄉城前及西嶼鄉竹灣。每年4月至11月是牡蠣的產季,許多遊客專程前來品嘗新鮮碳烤牡蠣,儘管需要等待,但為了這道美味,大家都願意花時間等。
 

然而,近期養殖戶在進行牡蠣打撈時,發現白沙講美、城前海域的牡蠣出現異常情況,這些牡蠣外表看似正常,但翻轉一看卻是空空如也,空殼率達1至2成,造成蚵農損失,同時也擔憂,如果一直持續這樣的狀況,該怎麼辦?

 
 

每年4~11月是牡蠣產季,近期卻出現空殼狀況。(圖/TVBS)

對於這一現象,澎湖縣農漁局秘書張宏安表示,造成牡蠣大量死亡的原因可能是近期水溫變化劇烈、放養量過高,以及寄生蟲或弧菌等綜合環境因素的影響,現階段就是增加淡水或電解水清洗處理的頻率,有效降低牡蠣死亡率,同時也會與水試所、家畜疾病防治所合作,為有需求的業者提供抽樣檢驗服務,持續追蹤病源因子,釐清確切原因。


牡蠣是澎湖觀光重要一環,這次的情況不只影響蚵農生計,還可能連帶影響其他相關業者,養殖戶和相關單位都希望能盡快找出問題根源,避免影響遊客到訪意願。

 



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