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味道惱人!吃牛排沾油煙 吃火鍋中藥味

記者 彭心一 / 攝影 林隆士 台中 報導
發佈時間:2012/08/28 18:52
最後更新時間:2016/05/16 15:06

上餐廳吃牛排、燒烤或火鍋,許多民眾困擾就是吃完之後,身上沾滿餐聽味道,牛排、烤肉就有炭火油煙味,麻辣火鍋、養生火鍋就有中藥味道,平均一餐2個小時,衣服上沾染的氣味會持續到隔天,因此許多餐廳,會幫顧客套上外衣隔離套,有些會幫客人衣服噴灑去味劑,鄰近韓國、大陸也有許多餐廳,幫客人隔離衣服,都是希望客人帶走一口美味,但把油煙味留下。

牛排在鐵板上吱吱作響,香氣逼人,卻也冒出大量油煙。TVBS記者彭心一:「在牛排店吃牛排,味道真的容易吸附在身上嗎?我們來做個小實驗。」

牛排店員工VS.顧客:「先生,你的牛排來了。」

利用一條毛巾圍在身上,看看會不會有氣味殘留,拿給民眾聞,答案揭曉。民眾:「我自己覺得還好,好像沒有,燒烤的話好像比較會。」

看來在牛排店短時間用餐,毛巾上沒有特別殘留味道,但是除了油煙重的牛排店,還有麻辣火鍋店,特別容易在身上留下異味。TVBS記者彭心一:「有店家提供衣套服務,我們準備了相同毛巾,但不同花色,來測試看看到底有沒有效。」

火鍋店員工VS.顧客:「貴賓打擾了喔,幫您加上衣套,比較不會有麻辣湯的味道。」

客人的衣服和包包,就包在衣套裡面,濃郁的麻辣湯氣味,瀰漫整間餐廳,使用衣套到底有沒有效。民眾:「沒有,沒有任何味道,就是毛巾味而已,就是那味道被吸到套子上面,所以它本身就沒有味道,像外套那種是卡那種味道,就是不方便清洗。」

民眾認為,像是吃重口味的火鍋或是燒烤,最容易殘留味道,使用衣套確實有效,我們也準備了另一條毛巾,放在烤爐邊,烤不到半小時,味道開始卡進毛巾,給香味達人一聞,就能聞得出來。

香味達人:「這個味道真的很重,噴上去之後,它就會散發出淡淡的,洗過衣服乾淨的感覺。」

達人建議,衣服如果殘留氣味,使用香氛劑,是最快減低異味的方式,但想要真正的消除氣味外,把衣服拿去洗,是最直接的方法,想要享用美食,又不帶走怪味,鄰近韓國、大陸也有許多餐廳幫客人隔離衣服,隔絕氣味,讓客人盡情享用。

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