台灣人愛吃酥皮，一天竟然可以吃掉1萬片！因為酥皮不只是能搭配濃湯，包進餡料就可以做成熱狗捲、鳳梨派還有咖哩酥，酥脆口感相當受歡迎，網路上也有人教你怎麼DIY做酥皮。
放進大塊奶油，再幫麵糰按摩、馬殺雞，送進機器層層相疊，就成了酥皮，再擀上螺旋皮，別看這一片沒什麼了不起，放上湯碗、送進烤箱，創新螺旋酥皮濃湯，就是因為口感不一樣，讓這間工廠成了全台酥皮的大供應商。
業者張茂圳：「螺旋的烤好之後，它上面的酥脆度跟平面的完全不一樣，口感還有視覺完全不一樣。」
酥皮工廠不到10名員工，一天就得做上1萬片，再加上一般酥皮，1個月40萬片，商機高達300萬元，賣場裡也常賣到沒貨，因為只要放進餡料，無論是長方形還是三角形，酥酥脆脆，好吃又好玩，就連網路上都有酥皮DIY教學，只要把餅皮預熱，就能變魔術。
網路影片：「小朋友喜歡吃火腿在裡面，喜歡吃玉米，然後就把它包起來。」
這樣就是火腿玉米酥，但如果不想吃鹹的，放進果醬就變成水果派，熱狗加上酥皮，成熱狗酥皮捲；鳳梨加上酥皮，則是鳳梨派，放進咖哩肉就是咖哩酥，小小一片酥皮在家就能DIY，簡單又變化萬千，也難怪在台灣會這麼HOT。
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