異國美食紛紛來台插旗,除了有日本壽喜燒與日系飯店結合,推客座料理,越南咖啡也在台灣開出第二間分店,裝潢採用家庭風,另外米蘭百年甜點店,也再度回歸,用提拉米蘇和濃巧克力的沙哈蛋糕,搶攻消費者荷包。

泡過咖啡的手指餅乾,擠上馬斯卡彭起司,灑苦甜可可粉,這是義大利經典甜點,提拉米蘇杯。
另外沙哈蛋糕,使用濃度70%義大利進口的可可,和榛果可可醬。
以及芒果mimosa,使用鮮奶油、搭配芒果草莓,做成的海綿蛋糕,也是米蘭的百年甜點招牌,品牌再度回歸台灣展店。
民眾:「算比較精緻吧!然後主要是口感層次上,有感覺出來用心。」
民眾:「我剛有吃到一個是裡面有巧克力的,我覺得他巧克力不會很甜,然後算滿濃郁的。」
這回越南咖啡店,在台展出第二間分店,裝潢改走50年前的家庭風,除了黑白老照片,擺設的器具鍋碗瓢盆,還有坐的木頭座椅,通通是由越南運過來。
民眾:「很多(裝潢)都跟越南差不多,就好像來這邊就像在越南。」
異國美食搶來台,特製醬汁搭配黑毛和牛,再沾裹蛋液後,入口即化,這道地的壽喜燒,陪伴東京人130年,也首度跨海來台,與東京御三家之一的飯店聯手,進行限定客座。
中華品牌再造協會理事長王福闓:「消費習慣的改變,更多的年輕族群他會受到,像是戲劇的影響,或者是一些偶像團體的影響,尤其是因為米其林的評鑑出現之後,很多的一些歐洲的餐點,也可以看到像餐廳或者是創意料理。」





