廣告
xx
xx
回到網頁上方

異國美食戰!!米蘭百年甜點PK越南椰子咖啡

記者 呂中漁 / 攝影 王興堂 報導
發佈時間:2025/05/22 18:54
最後更新時間:2025/05/22 19:59

異國美食紛紛來台插旗,除了有日本壽喜燒與日系飯店結合,推客座料理,越南咖啡也在台灣開出第二間分店,裝潢採用家庭風,另外米蘭百年甜點店,也再度回歸,用提拉米蘇和濃巧克力的沙哈蛋糕,搶攻消費者荷包。

圖/TVBS

 
業者:「有餅乾條在裡面。」

泡過咖啡的手指餅乾,擠上馬斯卡彭起司,灑苦甜可可粉,這是義大利經典甜點,提拉米蘇杯。

另外沙哈蛋糕,使用濃度70%義大利進口的可可,和榛果可可醬。

 
以及芒果mimosa,使用鮮奶油、搭配芒果草莓,做成的海綿蛋糕,也是米蘭的百年甜點招牌,品牌再度回歸台灣展店。

民眾:「算比較精緻吧!然後主要是口感層次上,有感覺出來用心。」

民眾:「我剛有吃到一個是裡面有巧克力的,我覺得他巧克力不會很甜,然後算滿濃郁的。」

越南phin壺沖泡咖啡粉,先悶後濾,將咖啡手工萃取出來,咖啡因濃、風味較重的,越南羅布斯塔豆,加入椰奶和煉乳打成椰子咖啡冰沙,疊出漸層增添風味。

這回越南咖啡店,在台展出第二間分店,裝潢改走50年前的家庭風,除了黑白老照片,擺設的器具鍋碗瓢盆,還有坐的木頭座椅,通通是由越南運過來。

民眾:「很多(裝潢)都跟越南差不多,就好像來這邊就像在越南。」

異國美食搶來台,特製醬汁搭配黑毛和牛,再沾裹蛋液後,入口即化,這道地的壽喜燒,陪伴東京人130年,也首度跨海來台,與東京御三家之一的飯店聯手,進行限定客座。

 
中華品牌再造協會理事長王福闓:「消費習慣的改變,更多的年輕族群他會受到,像是戲劇的影響,或者是一些偶像團體的影響,尤其是因為米其林的評鑑出現之後,很多的一些歐洲的餐點,也可以看到像餐廳或者是創意料理。」

行銷專家分析,隨著年輕族群消費習慣的改變,除了原本就很受歡迎日韓,現在更多異國品牌,爭相來台插旗,除了推高級料理、也拚地方特色,想辦法從中殺出一條血路。

#異國美食#越南咖啡#米蘭百年甜點店#提拉米蘇#沙哈蛋糕#甜點

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1288

0.0559

0.1847