做錯了！微波爐不是放中間最好　專家1招熱超均勻

編輯張晏慈報導
發佈時間：2025/05/19 15:46
最後更新時間：2025/05/19 15:46

微波爐的擺放位置也有講究，放正確才能熱得均勻。（示意圖／shutterstock 達志影像）

微波爐很方便，不論復熱便當還是煮料理都能輕鬆上菜，不過使用微波爐不是放中間就好，其實擺放也有講究，放對位置才能熱得更均勻。

不論是家用微波爐還是超商微波爐，使用時難免會遇到熱度不均的狀況，總是要多熱幾次才能完全熟透，不過臉書粉專「約翰家庭百貨」就說明，其實不同類型的微波爐會有不同的加熱方式，主要區分為轉盤式微波爐和平台式微波爐，粉專也分享均勻加熱的小秘訣。

轉盤式微波爐：由於微波從側邊「單向發射」，在轉盤旋轉可使食物均勻受熱。為了獲得最佳效果，粉專建議將食物放置在「轉盤邊緣」位置，利用旋轉使其各部分均勻加熱。

平台式微波爐：此類型微波爐內部無轉盤設計，微波是從「底部發射」，整體加熱較均勻；因此使用此類微波爐時，建議加熱過程中「暫停一次」，並翻動或攪拌食物，以確保各部分均勻受熱。

此外，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈先前也曾分享，為了避免吃到毒、塑膠微粒，自己從不放4種材質容器進微波爐，分別是塑膠、美耐皿、金屬邊，還有保鮮盒。她指出，這些容器加熱後易產生毒素，因此即使買微波食物，她也會自備玻璃或瓷器容器再放進微波爐。

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