黑豆漿是一種營養價值豐富的植物性飲品，深受各年齡層喜愛。營養師王證瑋表示，黑豆漿不僅富含優質蛋白質、膳食纖維、抗氧化物質和多種維生素與礦物質，還具有抗氧化、降血壓、促進腸道健康等多種益處，適合不同年齡層飲用，更有對人體健康的6大好處。
黑豆漿功效穩血糖、降血壓、緩更年期症狀、調節女性荷爾蒙
王證瑋說，黑豆漿是一種營養豐富的健康飲品，富含蛋白質、異黃酮、花青素與多種維生素與礦物質，適量飲用黑豆漿能為身體帶來多方面的益處，建議大家搭配均衡飲食，發揮最佳健康效果，以下是黑豆漿功效說明：
- 有助心血管健康：黑豆漿富含鉀，能幫助平衡體內的鈉含量，減少高血壓風險。此外，黑豆中的異黃酮與可溶性纖維有助於降低低密度脂蛋白（壞膽固醇），減少心血管疾病風險。王證瑋指出，黑豆皮中的花青素還能減少動脈硬化，保護血管健康。
- 調節女性荷爾蒙：黑豆漿中的異黃酮可作為植物性雌激素，幫助減緩更年期症狀，如潮熱、骨質流失與情緒波動。王證瑋建議，適量飲用黑豆漿還可幫助調節荷爾蒙，減少經期不適與經痛。
- 增強免疫抗發炎：黑豆中的花青素、維生素E和異黃酮能減少發炎反應，增強免疫系統，降低患病風險。王證瑋強調，花青素能清除體內自由基，減少細胞氧化損傷，有助於降低慢性疾病風險，如糖尿病、癌症等。
- 控制體重代謝佳：黑豆漿提供優質蛋白質，但熱量較低，能夠增加飽足感，幫助控制體重。王證瑋提到，黑豆異黃酮可幫助調節脂肪代謝，減少體脂堆積。
- 維護腸道好健康：黑豆漿中的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便祕，同時有助於維持腸道菌群的平衡。王證瑋說明，可溶性纖維能幫助穩定血糖，減少血糖波動，適合糖尿病患者飲用。
- 強化骨骼防流失：黑豆漿中的鈣、鎂與異黃酮能幫助維持骨骼健康，降低骨質流失的風險，特別適合更年期女性與老年人飲用。
◎ 資料來源／王證瑋營養師
原文參見：這款「國民飲品」竟能穩血糖、補鈣、緩更年期！專家大讚驚人效果
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