賣場上萬種商品,一年就有100多項,讓民眾輪流試吃,其中以牛奶跟水餃最常見,還有茶葉、酒類等各式飲品,能試吃的商品,業績也多出2成;業者指出,「試吃攤」除了搭配季節,通常也代表有折扣或新品上市,賣場同時採取攤位「南北錯開」法,避免試吃人潮。
賣場工作人員:「來試吃看看,它不甜,真的不甜。」
賣場裡頭,試吃餅乾,民眾爭先恐後,另一頭還能試吃蘋果,還有人搶著吃魚,大排長龍,想吃得先卡位。賣場工作人員:「喜歡都可以帶喔,今天難得折30元喔,參考看看喔,我們的新產品喔。」
工作人員拚命喊,民眾擠成一團,拿了就吃,業者指出,試吃攤位的出現,除了檔期促銷,還有新品上市求曝光,再來就是配合季節性,能試吃的商品,更能吸引民眾目光,業績增加2成。
民眾:「能試吃,就知道好不好,沒有吃就不敢(買)。」民眾:「比較不敢(買)。」
瞧這位媽媽,邊吃水餃邊選商品,有人二話不說,直接放進推車,賣場1.6萬項商品當中,一年就有上百項輪流讓民眾試吃,其中最常見的,就是牛奶跟水餃,再來就是酒類、茶葉等各式飲品,至於調味品跟濃湯類緊追在後,如果遇到排隊人潮,業者早就想好對策,讓試吃攤排在走道轉角,一南一北,錯開人潮。
賣場業者魏新晃:「一般都是在主走道兩端,貨架的中間都盡量不排試吃。」
業者勤擺試吃攤位,就盼民眾「多看一眼」,品項搭促銷,連位置也有玄機,用「試吃」抓住客人腳步,刺激購買慾、衝業績。