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有仙人掌桿菌! 饗饗質疑檢體被汙染 衛生局駁斥

記者 劉育瑄 / 攝影 陳建銘 報導
發佈時間:2025/01/15 21:26
最後更新時間:2025/01/15 23:17

1月初爆出疑似食物中毒案的知名自助餐「饗饗微風信義店」,台北市衛生局公布其中1件員工手部檢體檢出仙人掌桿菌,但業者發聲明質疑採樣過程恐遭汙染,對此北市衛生局駁斥,表示檢體沒被汙染,顯示餐廳環境內恐存有仙人掌桿菌汙染源疑慮,已請業者提出改善措施。

圖/TVBS

 
投訴民眾蔡小姐(01.09):「嘩啦啦,就開始狂吐了。」

饗饗微風信義店1月初爆出疑似食物中毒事件,台北市衛生局7日,到餐廳採集4件環境檢體,和4件員工手部檢體,15日公布其中1件手部檢體,檢出仙人掌桿菌。

北市聯合醫院中興院區內科醫師姜冠宇:「仙人掌桿菌在過去的文獻,都會提及說是在保存不當的澱粉類食品上面容易滋長。」
 

不過業者,饗賓集團發出聲明,表示同仁烹調作業前,還有每30分鐘都要清潔手部,可能採樣過程被污染所致,然而台北市衛生局再度回擊,說明採樣過程。

北市衛生局食藥科科長林冠蓁:「我們是採檢與食品有接觸的工作人員,帶著手套去做塗抹的,我們確定是沒有人員採檢上污染的問題。」

台北市衛生局直言,顯示環境內恐存有,仙人掌桿菌汙染源的疑慮,已請饗饗微風信義店,提出相關改善措施,而由於病人檢體是疾管署負責採檢,先前採檢73名個案,9人驗出諾羅,不過還有待疾管署採檢完成,並提供更完整資料,如果確認是食物中毒將會開罰,然而事情還沒完。

 
在廁所不斷嘔吐,民眾投訴14日,一家人到饗饗新莊店吃下午茶,沒想到有2位有吃海鮮的大人上吐下瀉,其他沒吃海鮮生食的就沒出事。

投訴民眾A先生:「14號半夜開始吐...有吃生魚片、干貝等等...」

而饗賓集團表示,目前已主動聯繫顧客,釐清了解中,新北市衛生局則表示,目前還沒接獲陳情,或疑似食中通報案件,如果接獲相關訊息,將派員前往稽查,疑似食安事件連環爆,就等調查結果出爐。


#食物中毒#饗饗微風信義店#仙人掌桿菌#台北市衛生局#食安事件

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