匯聚新創能量 「crEATe未來」飲食創新創業策展年會11/29-12/1台北松菸登場 五大精彩區塊開啟產業交流

「彰化社頭『好瀚農場』它有種芭樂，待會可以讓你吃吃看，我們用它的芭樂做成的義式冰淇淋。』幸福販賣所創辦人洪維駿眼睛中綻放著光芒，熱情介紹利用彰化在地農作開發的農創商品，周邊市集攤位上，來自全台各地飲食新創品牌，都像他一樣，需要更多被看見的機會！

「crEATe未來飲食創新創業策展年會」登場  五大精彩亮點免費逛
為了持續推動產業創新齒輪，有台灣飲食產業奧斯卡獎之稱的「食創獎」，今年除了頒獎典禮暨論壇活動，首度擴大舉辦「crEATe未來飲食創新創業策展年會」，涵蓋「新創攤位」、「主題講座」、「飲食市集」、「食創獎策展」以及「食創之星Demo Day」五大精彩區塊，11/29至12/1為期三天，於台北松山文創園區2樓多功能展演廳，開放免費入場。

年會名稱「crEATe」特別用大寫的「EAT」強調專注於「食」和「飲食」的多元可能，並且取用「創造」的原意與精神，旨在促進飲食的新創團隊和中小型企業，能夠在此深度交流與合作，為新創團隊提供展示平台與曝光。

串聯飲食產業資源 搭建交流平台助新創團隊起飛
食力總編輯暨創辦人童儀展表示，台灣以飲食類為創業大宗，這回匯聚了臺灣飲食新創，包括餐飲類及B型企業，而策展區中，可以讓參觀民眾認識今年度食創獎摘星品牌創新永續卓越成果。

對於策展年會，幸福販賣所創辦人洪維駿給予高評價，他認為除了能開啟飲食產業同業跟同業間的互動，更打開異業交流機會，讓一般面對 TO C的他們，可以直接面對到像是TO B的平臺，或是採購方。

市場「變動性」遽增 串聯產業資源成重要關鍵!
童儀展認為，快銷品最大的挑戰在於變動性，個人跟單位單一資源，已經不足以應付，如何串聯成為重要課題，今年食創獎第六年舉辦，透過不斷串聯多方資源，讓品牌跟企業得到更多支持力量，一起探索未來飲食無限可能。