菜價飆漲，反而讓超商裡的沙拉，業績跟著狂飆！因為小小一盒，裡頭就有萵苣、紅蘿蔔、彩色甜椒等，至少5種蔬菜，均價30元上下；民眾搶便宜，不只沙拉HOT，市場裡的「根莖類蔬菜」，因為價格比蔬菜便宜一半，也賣的特別好。
新鮮沙拉擺上架，菜價漲，反而讓它變成搶手貨，民眾站在貨架前仔細挑選，因為價格在28元到45元之間，沙拉小小一盒，又能吃到多種蔬菜，特別受青睞。民眾：「現在菜價相當貴，其實(沙拉)裡面都有菜什麼的，吃了很健康，然後又非常划算。」民眾：「裡面有7到8種菜，就還不錯。」
打開沙拉，萵苣、小黃瓜、紅蘿蔔，有的還有西洋芹、苜蓿芽、彩色甜椒，一盒就至少有5種蔬菜，業者還趁勢推出新口味，加入火腿跟番茄、南瓜，光7月業績就成長3成。超商業者楊松錞：「這2天的情況之下，整體沙拉的銷售，是成長了5成之多。」
菜價漲3成，不只沙拉熱銷，市場裡頭，「根莖類」也賣得特別好，像紅蘿蔔每公斤要價20到30元，馬鈴薯每公斤25元，小黃瓜30元，比起其他蔬菜便宜一半。市場攤販：「現在我們台灣的蘿蔔，大多都不行啊，都一定要用進口的啊。」
民眾：「根莖類的比較便宜一點，所以就會煮一些咖哩飯之類的。」
應付高菜價，家庭主婦想好對策，改變家中菜單，除了買沙拉，在市場也專挑「便宜蔬菜」，想省錢又要健康，精打細算。
