台東知名人氣餐廳「強強廚房」2019年在市區開幕,主打義式料理結合原住民風味和在地食材,充滿特色的菜餚深受許多饕客喜愛,每到用餐時刻都一位難求。今(2024)年2月到高雄展店,不料近日突然宣布停業,下週一(11日)正式畫下句點,只短短營業8個月就熄燈。
對於停業的原因,業者解釋,沒有料到營運模式的調整,導致必須長期北、高、東的往返,生活與健康失衡,經營數月間已走過新餐廳的過渡期,出餐品質穩定且擁有穩定基礎客群,預約訂位一路滿到12月。目前已經聯繫處理退費事宜,希望有興趣的經營者可以接棒。消息一出,許多忠實顧客留言加油打氣,「好可惜」、「會再去台東支持的」,也有人好奇是否擴大營業地點,業者幽默回應:「拍謝啦,我們堪贊沒到那邊」。
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