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世界廚師節20歲了!總鋪師國慶「義煮助弱」 揪3百人南投歡慶

記者 林冠丞 / 責任編輯 編輯組 報導
發佈時間:2024/10/14 21:27
最後更新時間:2024/10/14 21:27
2024世界廚師節10日於南投縣埔里鎮「牛耳藝術渡假村」盛大舉行。(圖/台灣廚藝美食協會提供)
2024世界廚師節10日於南投縣埔里鎮「牛耳藝術渡假村」盛大舉行。(圖/台灣廚藝美食協會提供)

2024世界廚師節10日於南投縣埔里鎮「牛耳藝術渡假村」盛大舉行,活動由擁有超過40年廚師資歷、「台灣廚藝美食協會」榮譽理事長陳詠佶號召協會旗下廚師,結合義煮、園遊會與戶外表演,共同呈現在地食材的特色餐點,並邀請15組社福團體共300多人到場同樂,場面相當熱鬧。
 
每年10月20日為世界廚師節,於2004年由世界廚師協會主席所訂定,而台灣也在2011年由內政部許可設立,世界廚師協會自1928年成立,為全球知名組織,透過推廣飲食結合各項活動。台灣廚藝美食協會為歡慶世界廚師節活動,特選在南投縣舉行,不僅展示當地豐富食材與飲食文化,亦彰顯台灣在國際餐飲業中的重要地位,本次活動以公益園遊會型式,邀請在地商家、表演團體及社福團體共同參與,藉此傳遞埔里飲食藝術文化,並廣邀社會大眾關注公益。

 
 
台灣廚藝美食協會榮譽理事長陳詠佶表示,非常感謝本次參加的所有廚師,為公益義煮提供創意星級料理,透過美好的食物,溫暖療癒彼此的心。「也特別感謝牛耳藝術渡假村對於活動的大力支持,不只提供場地,號召偏鄉社福團體一同參加。」來自南投家扶中心、財團法人良顯堂社會福利基金會、炫寬愛心教養家園、南投縣復活啟智中心,等在地社福團體共300多人,一起來到牛耳藝術渡假村擔任活動特別嘉賓,透過美食溫暖每位參與者,讓愛心得以延續,讓飲食文化得以傳承。
 
南投縣埔里鎮作為2024世界廚師節的舞台,其擁有得天獨厚的自然風光與豐富的食材資源,更具備深厚的文化底蘊,永續廚藝與在地食材的結合,透過台灣名廚的交流,共同推動台灣料理的國際化,吸引更多國際旅客體驗南投縣的美食與風土人情,為南投縣注入新的活力,成為連結台灣與國際美食界的重要平台,期待以美食文化促進國際間的交流與合作。
 
 

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#南投#2024世界廚師節#陳詠佶#台灣廚藝美食協會#美食

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