逛夜市吃吃喝喝，吃飽喝足免不了有上廁所的需求，最近就有民眾抱怨逛，士林夜市找不到廁所，但其實附近都有友善廁所提供給民眾，為了讓民眾方便，北市市場處也以補助清潔用品、水費等方式吸引店家投入友善廁所行列，而寧夏夜市也有店家從開業至今都是無償開放讓民眾使用。
記者謝丹慈：「以夜市周邊的豆花店家來說，即便外頭沒有貼出告示，可以免費使用廁所，不過當遊客提出需求，店家都會友善讓他們使用。」
豆花店店長莊小姐：「因為畢竟外面我們這邊就是夜市，人潮比較多，夜市因為攤販，他們那個條件也比較苛刻，所以夜市的老闆他們也是會跟我們借(廁所)，我們都會借他們，畢竟大家出門在外人都有三急，就是還是友善一點。」
豆花店店長莊小姐：「通常大家都是上完廁所之後，然後就會來個外帶外帶回去個一兩碗，然後內用的通常比較少，通常會直接外帶回去。」
而最近士林夜市就被民眾抱怨，逛夜市內急找不到廁所，不過士林夜市周邊，以慈諴宮為中心約450公尺範圍內，有6處友善廁所，再加上加油站、宮廟等，其實有15處可供遊客使用，但夜市廁所夠不夠，其實也可能影響民眾逛街興致。
台北寧夏夜市觀光協會執行長林家樂：「我們來的觀光客越來越多，那他們下車或者是來到景點，第一件事情可能不一定是要吃東西，可能是要先解決生理上的需求，店家會遇到比較為難的部分，就是他有很熱心想要供應廁所出來，只是他的條件上可能真的不符合現在的需求，當然我們現在以安全性為上，那包含食安的問題如果他的廁所空間，甚至是離我們的廚房位置很近的話，那食品安全也會稍微受到一些影響，以安全上的考量來講我們還是決定要，那些比較不適合的廁所就要先淘汰掉。」
畢竟萬一店家好心開放廁所，卻因為環境不良，造成民眾發生意外也不樂見，而北市市場處也以補助，清潔用品、勞務費、水費等方式，吸引店家投入友善廁所的行列。
台北寧夏夜市觀光協會執行長林家樂：「我們原本一個廁所它的成本其實蠻高的，我們也還要編排人力去做它的清潔維護，才會讓它夠安全夠乾淨能使用，都會告知我們的攤商會員們說，我們有提供友善廁所的服務，就是如果有客人要借廁所的話，可以指引到我們這些，已經有設計成比較好的規劃的廁所讓他們使用，用起來也比較乾淨衛生。」
市場處則會不定期實地稽查，如果廁所沒有無償提供給民眾使用，或是未善盡環境清潔管理責任，以及沒有提供衛生紙洗手乳垃圾袋的話，就會取消補助資格。
治安問題是隱憂之外，有些夜市是商圈型態，不容易建置廁所，但如果是圈地規劃夜市，像是高雄的凱旋夜市瑞豐夜市，才相對有條件可以規劃廁所。
台灣夜市商圈產業工會總會長林定國：「現在連超商四大超市，基本上他都設置廁所他為什麼要這麼做，你店家應該也可以用這個方法來吸引客人，然後先友善他人，他人也一定會給你方便，所以建議當地的組織應該發起，就是讓我們這種現有的店家，基本上他們自己都有廁所，然後政府也要提供一些協助給他們，因為比你去蓋廁所來的有效率。」
畢竟多了廁所，就增加民眾踏入店內的機會，多少也能提升自己的來客量。
◤Blueseeds永續生活◢
