台灣人愛喝手搖飲，一年就可以喝掉大約10億杯手搖飲料，使用的塑膠杯很可觀。為了減少塑膠產生，9月開始全台的飲料店、早餐店、連鎖超商，都禁止使用一次性的塑膠杯，而台北在兩年前就開始實施，有業者不只是改用環保紙杯，也積極尋找無塑料的紙杯，加上人力短缺的狀況，更是導入科技點餐，朝向永續經營。
北市兩年前開始禁用一次性塑膠杯，開啟手搖店環保永續第一槍。
連鎖飲料業者北區經理李維庭：「所以我們就在去年底的時候，全面就把它改成了用紙杯的部分，對於環保議題上，其實老闆也有他自己的想法，因為我們所找的廠商，他其實也是有提供全面性全無塑的杯子。」
連鎖飲料業者北區經理李維庭：「我們色調當然就是走一個，明亮簡單有綠色有白色，讓消費者可以知道說，我們是又新鮮又自然，再加上我們現在導入，這個餐飲科技化的部分，也希望說因為缺工的議題，(在)點餐上的時間的縮短。」
用平板螢幕，選擇飲料口味，自動化點餐也開始吹進手搖業者。
環境部再2022年7月公告，一次用飲料杯限制使用對象和實施方式，從正式實施以來，全台21縣市陸續飲料店都已經不提供一次用塑膠飲料杯，金門也將在9月開始禁用，完成最後一塊拼圖。
環境部資源循環署組長李宜樺：「飲料店就是包含到這個小型，不管是小型有沒有連鎖，單店甚至是攤販，他只要是販售飲料他就必須要，就不可以使用塑膠的一次用飲料杯，規定像連鎖速食店跟連鎖便利商店，他一定的分店數都必須要提供，循環杯的免費借用的服務。」
資深記者劉俐均：「全台9月開始是全面禁用塑膠杯，改用像這樣的紙杯，一年下來可以減少7.9億的塑膠杯的使用，不過如果要更環保，現在使用這種紙杯，其實(杯內)外層都有淋膜，恐怕無法完全分解。」
因為飲料杯要有防水性，飲料紙杯都會再加上一層塑膠淋膜，不過在回收時，就得多一到工，將淋膜分解出來，要如何更環保，恐怕不只禁用塑膠杯。因為少了塑膠杯，也讓淋膜紙杯的使用率提升，回收再利用或是焚燒，仍然會成為環境負擔。
根據統計，2023年連鎖便利商店和連鎖速食店業計，實際提供循環杯門市數是1763家，占總門市數12%，提供大約19萬8千個循環杯借用。而消費者自備飲料杯數量目前達到1.6億杯次，占比從6%提升到17%，成長2.8倍。
綠色和平減塑專案主任張凱婷：「台灣在整個廢棄物的整個政策上面，我們做了垃圾減量的推動已經二十年，近年來也推動這個減塑的工作，但是在數據的盤查下，我們就看到說垃圾其實並沒有減少，因為過去七年下來，我們平均每年花17.7億，在那個末端興建焚化爐，鼓勵了地方去打包垃圾跟興建焚化爐這樣子的做法，那反而在源頭減量，也就像循環杯蔬果裸賣，禁限用一次性的塑膠用品的工作，這些其實也都是需要政策跟一些預算的投入，然後給店家一些去轉型的這樣子的誘因，可是這樣子的預算，我們只投入了0.8億。」
飲料業者塑膠減量，但要真正達到永續循環，還得靠你我，從源頭，垃圾減量做起。
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