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2024立秋節氣》立秋意思是什麼?禁忌習俗、養生飲食

編輯 談雍雍 / 實習編輯 黃若維 報導
發佈時間:2024/08/07 13:30
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今年立秋落在國曆8月7日。(示意圖/shutterstock達志影像)

節氣「立秋」是邁入秋季的先聲,也代表著炎熱的夏天即將過去,今年立秋時間則落在國曆8月7日,太陽到達黃經135°的位置。《TVBS新聞網》整理了立秋習俗與禁忌,一次看懂立秋吃什麼養生。

 

24節氣立秋意思是什麼?


立秋是十二節氣中秋天的第一個節氣,「立」就是「開始」的意思,也表示著炎熱的夏季將過去,迎來涼爽的秋天,在這天太陽會來到黃經135°的位置。不過,由於台灣屬於亞熱帶氣候,所以此時的實際氣候和節氣名稱會不太一致,天氣依然十分炎熱,大概要再經過兩個月後,才能感受到明顯的季節改變。

 
《月令七十二候集解》提到「秋,揪也,物於此而揪斂也。」過去農業社會,農夫們會趕在立秋前後完成插秧,否則遇上低溫會影響稻作的生長。此外根據俗諺「雷打秋,年冬高地半收,低地水漂流」,立秋這一天如果打雷,對二期水稻的收成會有不好的影響,因此對農夫而言,立秋日是忌諱打雷。

立秋象徵炎熱的夏季過去,即將迎來涼爽的秋天。(示意圖/shutterstock達志影像)

2024立秋日期時間


2024年立秋日期落在國曆8月7日,時間是早上8點9分,不過因台灣屬於亞熱帶氣候,天氣依舊會十分炎熱,與節氣名稱會有所出入,氣溫大概還需再等2個月後才會變得涼爽。
 

立秋習俗有哪些?


立秋習俗有哪些呢?民眾能夠藉由這5大習俗,祈求接下來的日子能夠風調雨順。
 
 

立秋習俗1:迎秋

這是從周朝就有的習俗,每到立秋君王及大臣們會去郊外舉行迎秋祭祀,民間也會準備供品來祭拜灶神、火神以感謝他們,並祈求接下來能風調雨順。
 

立秋習俗2:吃秋桃

立秋日吃一顆秋桃,並把桃核藏起來,到了除夕當天燒燼,這也有遠離疾病的寓意。
 

立秋習俗3:啃秋

在這天可以啃食玉米、甜瓜、香瓜等食物,也象徵著咬住豐餘。
 

立秋習俗4:飲用井華水

《本草綱目》中提到,井華水涼能清熱,甘能助陰。立秋時在清晨從井水中取上,煮沸飲用的話可以安神、鎮定。
 

立秋習俗5:乞巧

在立秋後,處暑前有著七夕節,也就是牛郎與織女一年一度相會的日子。因此在七夕時會有乞巧的儀式,月下設香案,備有針線、瓜果、鮮花等,向牛郎與織女星乞巧。在台灣七夕也代表七星娘娘誕辰,該神明為護兒童的守護神。


立秋轉運吃什麼?


若是在立秋前過得不太順遂的人,不彷能夠透過這個機會來轉運。命理專家小孟老師表示,因為立秋的「秋」字代表著稻米和火,可以吃白米飯達到簡單又開運的效果。如果想讓財運更旺,可以在中午11點到下午1點吃立秋午時飯,即可增強財運及整體運勢。


立秋養生食譜


入秋後空氣濕度將逐漸下降,氣溫仍非常炎熱,也就是所謂的「秋老虎」,而立秋也就相當於氣候產生變化,陰陽轉換的交接期,相關的保養也要做好,避免身體機能受到損害。
 

立秋養生食譜:涼爽秋日枇杷時蔬沙拉

食材:
  • 枇杷 6顆(去籽,切丁)
  • 蘆筍 適量
  • 水梨 1個(切丁)
  • 鳳梨 1片(切丁)
  • 美生菜 適量
  • 雞胸肉 1片(川燙後切絲)
  • 果醋 適量
  • 金桔汁 適量

作法:
  1. 將枇杷去籽,切成小丁狀。
  2. 蘆筍川燙後切段。
  3. 將水梨、鳳梨切成小丁。
  4. 雞胸肉川燙後,切絲。
  5. 將美生菜放入大碗中,加入以上所有切好的食材。
  6. 淋上適量的果醋和金桔汁,輕輕拌勻。
  7. 將拌好的沙拉置於冰箱中冷藏約20分鐘,使味道更融合。
  8. 取出後即可享用。
 

立秋養生食譜:紅棗蓮藕排骨湯

食材:
  • 排骨 500克
  • 紅棗 10-12顆
  • 蓮藕 1根(約300克)
  • 枸杞 1大匙
  • 生姜 3片
  • 水 10杯(約2.5公升)
  • 鹽 適量

作法:
  1. 排骨洗淨,放入滾水中汆燙約5分鐘,撇去浮沫後撈起備用。
  2. 蓮藕去皮,切成厚片或大塊。
  3. 紅棗去核,洗淨。
  4. 在一大鍋中加入10杯水,放入已汆燙過的排骨、蓮藕、紅棗、枸杞和生姜片。
  5. 將湯料煮至大火滾後,轉小火煮1.5小時至排骨軟熟,湯汁濃郁。
  6. 最後,根據個人口味加入適量鹽調味即可。


立秋禁忌:飲食忌辣、晚睡早起易傷身


到了立秋也象徵著天氣的轉變,除了飲食上需要有所調整以外,還需有7個禁忌需要遵守,避免傷到身體、觸怒到神明。
 
 

立秋禁忌1:不宜過燥的食物

立秋不宜吃太多辛辣的食材,也不宜食用太過補的食材,避免腸胃與肺過燥。
 

立秋禁忌2:忌晚睡早起

雖說立秋到了,但暑氣依然在,會呈現白天熱晚上涼的情況,最好是能夠早睡早起,若是晚睡容易著涼,且早起天氣冷熱變化大,容易影響到身體機能。
 

立秋禁忌3:避免出入人多的地方

立秋對應人體器官是肺,再加上秋天屬燥,透過空氣傳染的疾病也變多了,因此要盡量減少出入人多的地方,預防傳染病的感染。
 

立秋禁忌4:忌悲傷

立秋要保持心靈上的平靜,若是過度悲傷可能會衰整年,且以中醫的角度認為,悲傷容易傷到肺,所以需要保持心情平靜、愉快。
 

立秋禁忌5:忌吃瓜

古人說立秋「少吃瓜,多吃果」,因為天氣漸涼,立秋要少吃西瓜等涼性的瓜類,養好身體。另外一種說法則是,在夏天天氣炎熱多會吃生冷的食物,脾胃的功能受到影響,立秋後需要好好調理。
 

立秋禁忌6:忌破壞農田穀物

立秋需要「護秋」,也就是守護穀物,避免去踐踏農田作物,否則恐會惹怒穀神。
 

立秋禁忌7:忌玩蟋蟀

立秋的「秋」在商周文字中以蟋蟀作為象形文字,而蟋蟀也是秋天的昆蟲,因此借此形狀來代表秋祭,故古人忌在立秋時玩弄蟋蟀。

 

立秋轉運方法


立秋的前一天被稱作「絕日」,今年絕日為8月6日,命理專家柯柏成表示,這天過去有壞習慣想改的,例如戒菸、戒酒,若選這天來下定決心改變就會特別容易成功。

另外,在立秋早上在臥室正北方放置一杯蜂蜜檸檬水,且不得加上蓋子放置一天,可以吸引主管人緣桃花的護法神庇佑,隔天早上起床後喝掉,單身未婚者可以增進桃花姻緣,已婚者則是夫妻關係甜蜜度增加。
 

至於健康運,立秋早上出門前,在家門內大門處任一牆壁上,用紅包袋寫上「今日立秋,百病皆休」的字樣貼在牆壁上,隔日再取下拿到廚房水槽處化掉,即可增加健康運。

*民俗說法僅供參考,不代表本新聞網立場*

參考資料
農業部知識網
柯柏成/命理 
小孟老師星座塔羅牌之清水孟 

 

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