日本人超哈台灣美食,業者為了復刻出滷肉飯、鹹豆漿的沖泡即食品,民眾試吃後覺得口感還不錯,跟小吃店吃到的差不多,不過一杯將近一百元,認為嚐鮮就好,不會特地去買來吃。
民眾:「我覺得味道還滿相似的啦,就是跟魯肉飯比的話,不過他好像多了一個,調味粉的味道比較強烈這樣。」
民眾:「我覺得鹹豆漿跟外面滿像的,跟外面賣的差不多,就是這也是可以考慮的。」
其實像這樣一杯即時滷肉飯,將近100塊,和外面小吃店一碗45元比,稍為貴一點,而鹹豆漿裡面多了小蝦米,價錢一樣,不過和傳統早餐店的,有蛋有油條蔥花,PK之下,CP值似乎比較低。
日本人過去來台必吃小籠包、水果,近年來大家更了解台灣文化,口味上漸漸開始改變。
在台日本人小百合:「比較多元的話,有的人是就是很喜歡吃芒果,還有牛肉麵,很多人吃牛肉麵。」
另外連鎖超商業者,看準現代人工作、課業壓力大,推出療育款蠟筆小新泡麵,分為牛肉、泡菜口味,魚板也是小新圖樣,一連走了4、5家想買都買不到。
行銷傳播認證協會理事長王福闓:「創新餐點呢,當然如果從外觀角度來說,不論是所謂顏色或者是包裝設計,或者餐廳呈現出來的結果,吸引力上相對比較高。」
專家認為,即使口感還是落差感,但民眾對新奇產品接受度高,有趣可愛成了最大賣點。
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