你認為台灣的經濟好嗎？近日財經網美胡采蘋表示，自己去一家餐廳買白斬雞，明明不是吃飯時間卻座無虛席，連外帶都要很久，讓她有感，「台灣的經濟好像又更好了」。
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胡采蘋近日在臉書粉專「Emmy追劇時間」發文，她表示自己的爸媽喜歡吃某家餐廳的白斬雞，而這間店生意很好，平時就要排隊了，所以今天自己特別早去，沒想到餐廳已經坐滿了，不到吃飯時間就已經有人排隊，只是想買個白斬雞也等很久。
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胡采蘋指出，自己在2018年的農曆春節就說台灣景氣回來了，當時這番話並不受認可，「當時我被扁被圍毆的程度，跟那個聯合報資深主筆黃主筆這次捧華為踩台積被圍毆的程度也差不多，喔對了，當時黃主筆也有圍毆我呢」。
胡采蘋解釋，2018年初主流的看法是認為美中貿易戰中國會贏，「我可是一開始就說中國必輸，台灣會拿到一個機會要好好把握。我在說台商回台時還有人大罵我假新聞根本不懂財經」，讓她感嘆地說，自己或許這輩子都要一直講這件事。
