6月Buffet推出新菜色搶客,除了有飯店推出正宗蒙古烤肉和泰式料理之外,號稱全台最貴Buffet同樣也在6月換夏季新菜,不只有龍膽斑還有飛魚生魚片,甚至還導入ai跟全景影像,免費幫客人拍Vlog。
伊比利火腿肥瘦自選,保證挑到黃金比例,過去在米其林餐廳常見的侍肉師,現在在吃到飽餐廳也看得到。
侍酒師:「幫您倒的是一款紅酒,它適合搭配肉類的主餐,它會引出肉類的甜味。」
民眾:「如果每次自助餐都吃差不多類型的話,就沒有那種驚喜感,但如果每次都不一樣的話,繞一繞就會,欸今天有個不一樣的東西,感覺可以嘗試看看。」
記者簡雅婷:「吃自助餐現在還加碼送你一段Vlog,只要在鏡頭前面四個角拍攝完,就可以獲得在101的高空縮時影像。」
全景相機AI自動去背,加上氣象局使用的即時攝影,斥資超過300萬51秒影片,5分鐘內就能生成幫民眾圓網美夢,至於其他飯店Buffett輸人不輸陣,端出烤牛肉串傳統班坦湯,請來烏蘭巴托副主廚來台親自坐鎮,料理正宗蒙古烤肉和特色料理。
行銷公關部總監吳佳穎:「可以帶動飯店的業績,大概兩成業績的成長。」
新菜色拚來客數,也有五星飯店主打泰國美食節,推涼拌干貝打拋牛等料理,另外一家則是用超過10道越式料理迎戰,6月Buffett價格不變,不只推新菜色升級服務還導入ai,讓吃飯有新花樣拉高吸睛度。
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