之前美國牛風波，讓國內知名連鎖丼飯的「招牌牛丼」下架了，但不賣牛丼飯，客人就減少2成，撐了4個月，業者趕緊在今天推出「新牛丼飯」，原料從美國牛換成澳洲穀飼牛，進價高了2倍，售價也高了2成，強調「薄片」、吸收高湯，半天就賣出150碗；但也有其他業者，認為美國牛口感比較好，情願停賣，繼續用豬肉暫時替代。
吃飯時間，連鎖丼飯店仍舊大排長龍，因為。店員：「牛肉丼飯1個還是2個？」民眾：「2個。」
一向是店內的主力商品，牛丼飯回來了，從3月美牛風暴以來，停賣4個月，業績就掉了2成，業者趕緊嘗試澳洲各種牛，最後找到替代品，澳洲穀飼牛。烹調師傅：「現在因為它厚度的關係，所以我們在攪拌的時候，要比之前輕一點。」
改變烹調方式，為了入味，穀飼牛每片厚度只切1.1mm，還祭出日本研發11年的高湯來烹煮。民眾：「很久沒吃，就趕快吃吃看。」民眾：「雖然是澳洲牛，可是它一點腥味都沒有。」
不過澳洲穀飼牛，成本比美國牛高了2倍，讓套餐訂價也比之前高了2成左右，但限時限量還限店，單店一開賣，還是半數客人都點這一味。餐飲協理蔡芳銘：「我們在未來的一週，會陸續再開放5家店販售。」
先前美牛燒到不少餐飲店，另一家連鎖業者牛肉丼飯，至今還是停賣改用豬肉代替，至於專賣店，因為老主顧反應，也只好進價格高的認證美國牛，暫時也不打算換肉來源，美國牛丼飯好，還是澳洲牛丼飯好？業者各有堅持。
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