一家台中起家的炸雞店近期在台北開設新分店，然而，面對雞肉價格上漲的挑戰，他們必須採取明智的策略。
而根據行政院主計總處在9月6日公布的數據，8月的消費者物價指數年增率達2.52%，重新站上2%通膨警戒線，通膨率更創下七個月以來的新高。在17項重要民生物資中，豬肉價格上漲最為明顯，達到8.98%，其次是麵包，而雞肉價格上漲5.29%。
面對雞肉價格的上漲，炸雞品牌經理陳億表示，目前他們傾向於不調整價格，但仍需繼續觀察市場情況。然而，不斷上漲的成本對餐廳來說是一大挑戰。
此外，觀光業和娛樂需求的回升也推高了相關服務的價格，進一步加劇了通膨問題。觀光局統計數據顯示，今年上半年國內旅遊業務暢旺，旅宿業營收達到了848.4億元，創下新高，超越了疫情前的水平。然而，旅宿業的房價因成本上漲而調高，觀光旅館業平均房價漲幅達14.14%，旅館業平均房價上漲8.1%，而民宿則略貴1.44%。
台經院研究員邱達生表示，通膨率在9月可能繼續上升，但在第四季可能會下降到2%以下。然而，近期OPEC+減產行動對原油價格的波動可能帶來不確定性。主計總處專門委員也預計，9月的CPI仍然會受到颱風的影響，年增率與8月相差不遠，但核心CPI漲幅可能會縮小。總之，各行業都需要制定靈活的策略應對目前的經濟環境。
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