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日式炭烤漢堡排+1! 「A5和牛尬6沾醬」搶肉控

記者 張蕙纖 / 攝影 王興堂 報導
發佈時間:2023/08/19 19:48
最後更新時間:2023/08/19 20:08

台灣颳起「漢堡排」風潮!繼先前有日本人氣漢堡排店來台展店後,有連鎖餐飲集團,也宣布推出全新「漢堡排」專賣店,搭上這波熱潮,目前訂位已經全滿,而先前大排長龍的日本漢堡排,據了解代排價最高喊到3000元,現在也研擬要開放網路訂位,最快9月就會公佈。

圖/TVBS

 
超大顆A5和牛漢堡排,放上爐子,大火烘烤,來回翻面,再用小火留住肉汁,搭配重口味蒜泥,放上生蛋黃,濃郁滑順口感爆棚。

雞肉控也有得吃,每一顆烤到雙面金黃,還有6種特色沾醬,吸引肉控上門。

民眾:「還滿好吃的,就是搭配生雞蛋,口味還不錯。」

 
民眾:「我覺得加鹽巴,原味的最好吃。」

圖/TVBS

搶搭「漢堡排」風潮,這是餐飲集團旗下全新漢堡排專賣店,利用旗下燒肉店,午餐沒營業時段,改開漢堡排店,只賣中午,4款定食均一價490元,套餐包含3顆漢堡排,米飯也能續,目前訂位近一個月都全滿。

日式炭烤漢堡排主廚施鴻毅:「一顆從一開始烙痕,到烤到熟到好,大概要15分鐘,(一天)大概烤200到300顆有。」

炭火現烤,厚實多汁,說到漢堡排,絕對不能錯過的還有這家,來自日本的人氣漢堡排店,今年7/14在台灣開幕,至今一個多月了,排隊人潮還是強強滾,甚至有人前一天晚上就去等,據了解,目前代排價格最高喊到3000元,不少饕客排不到位,台灣代理商說明,已經和日方研議線上預約可行方案,最快9月會在IG公佈。

圖/TVBS

越來越多漢堡排品牌出現在台灣,以台北來說,就有多間人氣漢堡排餐廳,有業者把日本職火炭烤漢堡排引進,還有在七張站人氣手作漢堡排,分牛豬兩款,或是老闆是日本人來台開店,民眾有多種選擇,也顯現台灣颳起漢堡排風潮。

 

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