食物藏「第一級致癌物」,吃下肚就糟了!營養師坦言,平日常吃的「4食物」就是致癌食品,其中吃飯配「這種魚」超危險,小心別再吃錯了!
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營養師Ricky在雅虎TV頻道「Ricky's Time」指出,世界衛生組織將致癌物分為四級,其中「第一級致癌物」確實有致癌性,像是2種食物;加工製品、鹹魚,以及檳榔、酒。
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營養師直言,像是加工製品、鹹魚等,致癌風險還是可接受的,1至2週可以吃一次;檳榔、酒類因只要常一吃,就容易養成習慣,建議減量或完全不碰,才能降低風險。
此外,「第二級致癌物」的食品,則是包括炸薯條、炸馬鈴薯等油炸澱粉,以及泡菜、咖啡。營養師透露,泡菜1週可飲食1到2次,咖啡1天不喝超過3大杯冰美式。
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