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頭家森77!參賽沒得獎 客家小炒特價77元

記者 黃凱靖 / 攝影 高志宏 報導
發佈時間:2023/06/18 13:59
最後更新時間:2023/06/18 13:59

花蓮吉安一間餐廳,日前參加客家小炒全國爭霸賽,結果沒得名,老闆就在店門口掛了布條,上面寫著「沒得獎森77,客家小炒特價77元」,吸引不少顧客光顧,老闆說不是真的生氣,是利用這機會開個玩笑,還真的讓業績上升3成。

圖/TVBS

 
店家門口掛上紅布條,不是新開幕也不是要辦喜事,仔細看上面的字,因為老闆「森77」,客家小炒只要77元。

來到廚房,廚師用大火快炒,裡頭的豆乾、魷魚、芹菜,各種食材滋滋作響,瞬間香氣四溢,這間餐廳位於花蓮吉安鄉,不少饕客都愛這一味。

顧客:「有入味他炒得有入味啦。」

 
顧客:「我不敢說他是第一名啦,但至少前三名應該有啦,客家小炒的部分,然後(其它)菜的部分,也是差不多這樣子。」

熟客掛保證一定好吃,但到底是怎樣,老闆會生氣,原來日前老闆去參加,客委會辦的客家小炒全國爭霸賽,東區初賽28支隊伍競爭,業者除了正規的客家小炒外,還有創意菜色呈現,搭配餅乾,製作出「小炒甜筒」,老闆雖然有25年經驗,但對手一個比一個厲害,像是冠軍還加入生食干貝,競爭真的相當激烈

圖/TVBS

餐廳業者蔡博贏:「我們就用比較詼諧的態度,想說既然客家小炒不能得獎,那我就讓更多人知道,我們店裡也有賣客家小炒。」

圖/TVBS

老闆說自己不氣餒,乾脆利用機會開個玩笑,原價220元變77元,一天限量30份,特價回饋給鄉親,不過這布條一掛出去,業績成長了3成,比賽沒得名,森77氣出好生意

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#花蓮#客家小炒全國爭霸賽#沒得名#老闆#特價77元

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